工业废水水处理设备主要包括生产废水和生产污水，是指工业生产过程中产生的废水和废液，其中含有随水流失的工业生产用料、 中间产物、副产品以及生产过程中产生的污染物。随着工业的迅速发展，废水的种类和数量迅猛增加，对水体的污染也日趋广泛和严重，威 胁人类的健康和安全。因此，对于保护环境来说，工业废水处理比城市污水的处理更为重要。下面来谈谈浅谈食品加工中的工业废水处理。
工业废水来源之一的食品加工废水，其在生产过程中产生一定数量的污水、废水，这些废水其水质和水量因原料、产品及生产工艺不同而有 很大的差异，之后的污水处理设备的工艺也有很大的差异，那如何选用食品废水处理设备工艺呢?
1、食品加工废水废水的来源：
水果罐头加工过程的废水主要产生在洗净、去皮、装罐、封罐及杀菌、灭菌、设备及器具洗涤等过程。蔬菜罐头加工过程的废水主要产生在 水洗和水煮工序，在水煮工序中，有时会投加硫酸铜，排出的废水中含有铜离子。
2、食品废水处理设备的水质特征：
食品加工废水中有机物和悬浮物浓度很高，富含糖类。蔬菜废水中含氮量高，含磷量少;水果废水中含磷量高，含氮量少。其pH介于5~10之 间，易被微生物降解。由于食品种类繁多，原料来源广泛，食品工业废水具有悬浮物、油脂含量高，重金属离子多，COD和BOD数值大，谁 知和水量变化幅度大，氮、磷化合物含量高，某些情况下水温也较高等特点。污水处理工艺分成一级处理、二级处理和三级处理。对于食品 工业污水，一级处理一般是采用固液分离技术去除污水中的悬浮物和漂浮物;二级处理是主要处理过程，一般采用生物处理技术去除水中有 机物等有毒物质，一般采用膜处理法、强氧化剂等技术将污水进一步进化。
3、食品污水处理设备的排放标准有
食品污水处理设备主要是食品加工废水中有机物含量较高，易被生物降解，因此可以与市政污水管网合并处理，《污水综合排放标准》规定，对于排入城镇下水道并 进入二级污水处理厂进行生物处理的污水执行三级标准，对排入未设置二级污水处理厂的城镇下水道的污水，必须根据下水道出水受纳水体 的功能，分别执行一级或二级标准。
4、食品废水处理设备工艺选择：
1、生物膜法污水处理设备。一般常用来处理这类废水的生物膜法有普通生物滤池和高负荷生物滤池。塔式生物滤池采用塔体结构和轻质高孔隙率的滤料。 废水的pH应为7.0~7.6，否则应调整后再进入滤池。
2、SBR法废水处理设备。其曝气池与沉淀池合二为一，生化反应在一个池内分阶段进行，排水与进水都是间断进行的，比连续式反应速度快，处理效率高 ，耐冲击负荷能力强，污泥产率低，且因泥龄短，丝状菌不能占优势。SBR的运行周期有五个阶段：进水期、反应期、沉降期、排水期、闲 置期，其进水与出水都是间断的，但是系统排出的污水是连续的，因此需要在SBR池前添加一个蓄水池，或者有两套以上的反应器。
3、稳定塘。蔬菜、水果罐头加工生产季节性强，更以采用稳定塘处理，一般春季、秋季为生产旺季，产生的废水贮存在稳定塘内，经过冬季 水质得到净化，第二年再排入水体。罐头中有机物含量高，可采用厌氧塘进行处理，且厌氧塘前应设置格栅，此出水还需进过兼性塘处理后 ，方可排入水体。含沙量大的污水，也应在塘前设置格栅。